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如何用火锅底料做菜？
来源:网络 | 作者:pmt65714a | 发布时间: 1541天前 | 533 次浏览 | 分享到:
如何用火锅底料，为爱人做一桌丰盛美味的晚饭!

水煮鱼
食材：火锅调料、墨鱼、葱段、大蒜、姜片豆芽、盐、鸡精、味精!
做法：1、鱼片加盐抓匀、加料酒淀粉再次抓匀腌制一小时2、水烧开，把豆芽倒进去汆熟，放入碗中做底菜，3、锅里倒油烧热,再倒入葱姜蒜爆香，再加入火锅底料炒—炒，加水烧开直到底料融化。4、锅中汤开后，加入盐、味精、鸡精，再将鱼片一片一片丢进锅里，最后煮5分钟即可出锅倒入装有豆芽的碗里!


麻婆豆腐
食材：火锅调料、豆腐、葱段、蒜末、肉末(肉末超市可以帮忙绞碎)葱花、花椒面、淀粉、盐、酱油
做法：1、、葱花、花椒面、淀粉豆腐切块备用2、起锅烧热，将肉末煽炒变色，加入葱姜蒜火锅底料炒香3、加入水煮开，倒入豆腐、酱油、盐翻炒—下，等再次煮开4、煮开后再煮3~5分钟，淀粉兑水倒入锅中勾芡5、装盘后趁热撒上一层花椒面，最后再来—把葱花，就搞定了!


麻辣土豆

食材：火锅调料、土豆、五花肉、洋葱、青蒜香芹、干辣椒、大葱、姜大蒜、料酒、生抽。
做法：1.土豆、五花肉切薄片，洋葱切丝，青蒜、香芹、干辣椒、大葱切小段，姜、大蒜切片备用⒉.锅内倒入适量油烧热，放入土豆用中火炸至两面金黄色表面酥脆，捞出沥油;3.锅留底油，放入五花肉片煸炒出油，下葱、姜、蒜爆香，放入火锅底料炒出红油;4.放入洋葱和香芹翻炒断生，再放入炸好的土豆，淋入生抽和料酒翻炒均匀，最后放入青蒜翻炒几下即可装入锅仔上桌。


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